Tři restaurace Staroslovanská kuchyně

Cílem sítě restaurací "Staroslovanská kuchyně" je nabídnout hostům nejen nezapomenutelný gurmánský zážitek a užít si prostředí restaurací, které se vždy nachází v historických místech.
Každá levná restaurace může nabídnout menu netradičních jídel a přímo z vlastního minipivovaru nepasterizované a nefiltrované pivo „Karlovarské pivo Starý hrad", které ochutnáte pouze v síti restaurací "Staroslovanská kuchyně". V tomto pivu jsou zachovány všechny vitamíny (hlavně skupiny B) a mikroelementy, proto je to nejchutnější a nejlepší pivo a ještě zdraví prospěšné. Podobné pivo se začalo vařit před 12000 lety v Turecku a Izraeli. V tuto dobu lidé pivo nefiltrovali a nepasterizovali a vůbec nepoužívali chmel (pro konzervaci). Proto pivo nebylo hořké stejně jako „Karlovarské pivo Starý hrad“.

Náš malý pivovar se nachází v Nivách což je 6 km od centra Karlových Varů a pivo dodává pouze do restaurací „Staroslovanská kuchyně“. Proto každou naší restauraci můžeme nazývat pivovarská restaurace a dokonce pivnice, jelikož hlavní nápoj je zde domácí pivo.

Všechny restaurace „Staroslovanské kuchyně“ mají kamenné pece stejné jako existovali ve starověku. V pecích se topí dubovým dřevem a peče se v nich šašlik a jiné pokrmy. Hosté mají nejraději vepřové špízy jelení špízy a kuřecí špízy. V peci se peče ve vlastní šťávě pstruh bez oleje a tuku. Čechům i cizincům chutná jak hovězí guláš tak i jelení guláš. Všechny restaurace pečou ječmenný domácí chléb, který nedostanete v jiných restauracích.

Restaurace „Staroslovanská kuchyně“ Karlovy Vary

Největší ze sítě restaurací „Staroslovanská kuchyně“ je umístěna nedaleko od Raifffeisenbank  Karlovy Vary v přízemí dvou historických domů. V restauraci naleznete několik sálů a „zahrádku“. Restaurace tak pohodlně obslouží 140-150 hostí zároveň. Dvě kamenné pece na dubové dřevo umožňují všechny rychle a chutně nakrmit. Stylem této restaurace, je žula, dřevo, křišťálová výzdoba, a to vše bez zbytečné okázalosti. V samotném odděleném sále po kamení a liánách teče vodopád. Zde je populární šašlik, který se v ČR také nazývá ražničí. Například jelení šašlik, telecí šašlik, vepřový špíz z krkovice, kuřecí špízy. Špízy na grilu mají jinou chuť a kvalitu. Krkovice na grilu nebo kuřecí špízy na grilu nikdy nebudou s příchutí uzeného masa tak jako šašliky z naší pece. Chutný je i ve vlastní šťávě připravený mořský losos nebo pstruh, který se v peci připravuje bez oleje. Znamenité klobásky hovězí, kuřecí a jelení vlastní výroby. Jelení guláš i vepřový guláš je velmi chutný. Každé jídlo je tak objevem a zážitkem pro gurmány. Pouze ve všech restaurací „Staroslovanská kuchyně“ připravujeme unikátní staroslovanské domácí pečivo z rozemletého ječmene. S podobným se nikde víc nesetkáte. Všechna masa a ryby jsou připravovaná v unikátní peci (Tandyr) na dubovém dřevě. Zde nabízíme neobyčejná levná jídla jako pohanková a ječmenná kaše s houbami, sýrem a masem, které nenajdete v jiných restauracích v ČR. Také jenom u nás můžete ochutnat jelení, kuřecí a telecí pelmeně. Vynikající boršč s hovězím masem podáváme s domácím sádlem, domácím chlebem, cibulí a kysanou smetanou. Palačinky s masem nebo houbami a také sladké s karamelem.

Tři registrované značky našeho českého piva : „Karlovarské pivo Starý hrad“ tmavé, „Karlovarské pivo Starý hrad“ světlé a „ Karlsbader Bier “ polotmavé. Z našeho minipivovaru je nefiltrované pivo a také nepasterizované pivo. To je tankové pivo bez hořkosti, skutečně naplněné životem! Takové pivo nenajdete v žádné jiné restauraci v Karlových Varech ani v obchodech. Tím pádem karlovarské pivo můžete ochutnat pouze v restauracích